Cestující ve vlacích Českých drah mohou ochutnat nové sezonní menu v nabídce ČD Restaurant se servisem JLV. Nabídka tradičně zahrnuje polévku, hlavní masový chod, vegetariánskou variantu i dezert. Tentokrát kombinuje poctivou evropskou kuchyni s modernějším pojetím palubní gastronomie.
Nové menu je dostupné ve všech vlacích Českých drah, které nabízejí službu ČD Restaurant se servisem JLV. Menu bylo připraveno tak, aby oslovilo cestující hledající klasické vydatnější jídlo i ty, kteří dávají přednost lehčím bezmasým pokrmům.
Úvod nabídky patří krému z konfitovaného česneku se sýrovými krutony. Hlavním masovým jídlem je hovězí kýta po burgundsku podávaná s gratinovanými bramborami. Vegetariánskou variantu tvoří zeleninové kung-pao s cizrnou a jasmínovou rýží. Sladkou tečkou je citronový cheesecake s medem a mandlemi, který se podle Českých drah vrací do nabídky díky oblibě z minulých sezon.
Součástí novinek je také nový pivní speciál. Na palubách vlaků střídá dosavadní Berliner Pale Ale pivo Baltic Express Hazy Pale Ale. Název odkazuje na mezinárodní spojení Českých drah k pobřeží Baltského moře. Speciál uvařil craftový pivovar Chroust ve spolupráci s polským pivovarem Moon Lark.
Sezonní menu připravila společnost JLV, která ve vlacích Českých drah zajišťuje catering, ve spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů České republiky. Nabídka doplňuje stálý jídelní lístek a několikrát ročně se obměňuje, aby cestující při opakovaných cestách nacházeli v restauračních vozech nové pokrmy.
České dráhy v aktuálním jízdním řádu denně vypravují 187 vlaků se službou ČD Restaurant. Vedle restauračních vozů fungují na více než dvou stovkách vlaků také ČD Minibary, které zajišťují jednodušší občerstvení přímo na palubě.
Úvodní foto: JLV
Zdroj: tisková zpráva Českých drah; vlastní zpracování
